أسهل طريقة لصنع شوربة كرات اللحم المكسيكية، تتعدد الشوربات التي يتم تقديمها والتي من ضمنها شوربة كرات اللحم المكسيكية حيث تعتبر واحدة من أشهر أنواع الشوربة التي يتم إضافة لها بعض المكونات كالخضار أو التوابل التي تكون متوفرة في المنزل، كذلك، فإن صنع هذه الشوربة تعتبر من المأكولات الغنية بالعناصر المفيدة التي يكتسبها الجسم، وهنا أسهل طريقة لصنع شوربة كرات اللحم المكسيكية.
أسهل طريقة لصنع شوربة كرات اللحم المكسيكية في المنزل
طريقة عمل شوربة كرات اللحم المكسيكية اللذيذة سهلة، فهي تحتاج إلى المكون الرئيسي وهو لحم البقر، بالإضافة إلى المكونات الأخرى مثل الخضار والتوابل المتوفرة في كل منزل، وهنا أسهل طريقة لصنع شوربة كرات اللحم المكسيكية في المنزل:
- المقادير:
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- كوبان وثلاثة أرباع من البصل المفروم.
- كذلك، أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعما.
- اثنين من أوراق صغيرة من الغار.
- 15 غرام من مرق اللحم المعلب.
- كذلك، ثلاثون غراما من مكعبات الطماطم المعلبة مع عصيرها.
- نصف كوب من صلصة الطماطم على نار متوسطة.
- أيضا، نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ست ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الصفراء.
- كذلك، ربع كوب من الحليب كامل الدسم ، بيضة واحدة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- أيضا، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ونصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة.
- الخطوات:
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- يضاف كوب وثلاثة أرباع كوب من البصل المفروم إلى القدر،
- مع فصين من الثوم المفروم وورق الغار.
- قلب المكونات السابقة لمدة خمس دقائق،
- ثم يضاف إليها مرق اللحم والطماطم مع العصير،
- وربع كوب من الكزبرة ، ويترك الخليط ليغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
- يمزج اللحم المفروم مع الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود والكمون ودقيق الذرة جيدا.
- في وعاء نخلط كل الكوب المتبقي من البصل المفروم، فصين من الثوم المفروم وربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- يتم تشكيل اللحم على شكل كرات بواسطة ملاعق كبيرة الحجم،
- ليصبح حجم الكرات متوسطة الحجم أو كبيرة الحجم.
- يضاف الأرز وكرات اللحم إلى المرق المحضر ويغلق ويغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
- خففي درجة الحرارة ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز واللحوم لمدة ثلث ساعة.
- يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود ويقدم ساخنا.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في شوربة الشوفان كويكر
خطوات شوربة كرات اللحم المكسيكية
تعد شوربة كرات اللحم المكسيكية أحد أنواع الشوربة التي يوجد عليها اقبال كثير في مختلف البلدان، حيث يتم تقديم هذا الطبق من خلال العديد من الخضروات التي تضاف إليه، واللحم البقري الذي يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية، وهنا اهتم الكثير من السيدات بمعرفة، خطوات شوربة كرات اللحم المكسيكية:
- المكونات:
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة مكعبات.
- حبتان طماطم مفرومة ناعمًا.
- كذلك، كوب ذرة مسلوقة.
- ربع كوب من الفاصوليا الحمراء.
- جزرة مقطعة مكعبات.
- أيضا، كوب ونصف من مرق اللحم.
- ملعقتان ثوم مفروم.
- ملعقة كزبرة مفرومة.
- كذلك، ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف ملعقة كمون وزعتر جاف مطحون.
- ملح وفلفل أسود ـ حسب الرغبة.
- أيضا، فلفل حار سائل ـ حسب الرغبة.
- زيت زيتون ـ حسب الرغبة.
- بيضة واحدة.
- كذلك، كوب مكرونة مسلوقة.
- صلصة طماطم.
- الخطوات:
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف إليه الفلفل والملح والبيض ونقلب جيدا لتشكيل كرات منها.
- ضعي الكرات في وعاء به القليل من الزيت وقلبي حتى يتغير لونها واتركيها جانبا.
- كذلك، نضع الزيت على النار ونضيف البصل والثوم ونتركه على النار حتى يذبل.
- يضاف الذرة والكمون والفلفل السائل والفلفل الأسود والمرق ويترك على نار خفيفة حتى الغليان.
- أيضا، أضيفي الطماطم والصلصة والفاصوليا والجزر واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
- نضيف كرات اللحم والمعكرونة ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الزعتر والكزبرة
- والفلفل السائل الساخن ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور
أسهل طريقة لصنع شوربة كرات اللحم المكسيكية، يعتبر اللحم البقري من أكثر اللحوم التي يرغب بتناولها الكثير من الأفراد والتي تدخل في العديد من الوجبات الغذائية ومن ضمنها شوربة كرات اللحم المكسيكية التي تعتبر واحدة من أهم الوجبات اللذيذة التي يقبل لها آلاف الأفراد في المطاعم وترغب السيدات بتطبيقها في المنازل.