السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا

السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا، يوجد العديد من أنواع الجبن، وتعتبر الموتزاريلا أشهرها، وتلعب هذه الجبنة درورًا كبيرًا في المطابخ العربية والغربية، وهي متوفرة في جميع أنحاء العالم، ونشأت الجبنة لأول مرة في ايطاليا، وهي تتميز بالمذاق الطازج الطري المعتدل، وتؤكل مباشرةً أو على توضع على الأطعمة كالبيتزا والبطاطا وغيرها، وفي هذا المقال نسلط الضوء على الجبنة الموتزريلا، كذلك السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا.

ما هي جبنة الموتزاريلا

تتعدد أنواع الجبن في العالم، منها جبنة الموتزاريلا، وهي جبنة بيضاء ناعمة ومرنة، يتم انتاجها من حليب الجاموس، وهي واحدة من أجبان الخثارة، نشأت لأول مرة في إيطاليا، وفيما يلي نقدم لكم معلومات عن هذه الجبنة:

• يشتق اسم الموزاريلا من مصطلح الموزار، وهو ما يعني القطع باليد، أيضا يُعرف الجبن أيضًا باسم الجبن الرائب الممتد أو المغزول.
• كذلك يتم صناعة جبن الموتزاريلا من خلال تسخين اللبن الرائب الطازج في مصل اللبن قبل شده أو عجنه حتى لا تنكسر الخيوط عند شدها.
• أيضا يتم صنع جبن الموزاريلا من خلال استخدام حليب الجاموس، وفي بعض الدول يتم استخدام حليب البقر في صناعتها.
• بالإضافة إلى عند صناعة الجبن فإنه يُستخدم 8 كجم (18 رطلاً) من حليب البقر، في حين يتم استخدام 5 كجم (11 رطلاً) من حليب الجاموس.
• كذلك تعتبر الموزاريلا مصدر رائع للبروتين والكالسيوم. كما أنه يوفر فيتامينات أ، ب 1 – 3 ، ب 5 ، ب 6 ، د ، هـ ، ك، الفوسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، السيلينيوم والزنك.

شاهد أيضا: كم عدد السعرات الحراريه الموصى بها للامهات المرضعات

السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا

يتم صناعة الجبنة الموتزاريلا من الحليب الكامل الدسم، وفي بعض الأنواع قليل الدسم، والجبن المصنوع من الحليب الكامل الدسم يحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذلك لا تعتبر الموتزاريلا خيارًا عند انقاص الوزن، ومن أكثر الأمور التي تقلق الأشخاص الذين تناولون الموزاريلا كم عدد السعرات الحرارية فيها، والجدير ذكره يوجد أنواع من الموزاريلا من خالية من الدهون، وحليب خالي الدسم، كذلك حليب كامل الدسم، كذلك تعد الموتزاريلا من ألذ أنواع الجبن، وهي الخيار المفضل لدى الأمهات، وفي السطور التالية نتعرف على السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا.

السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا خالية من الدهون

جبنة موزاريلا حليب خالي من الدسم

جبنة موزاريلا حليب خالي الدسم قليل الرطوبة

السعرات الحرارية في جبنة موزاريلا، حليب كامل الدسم

السعرات الحرارية في جبنة موزاريلا حليب كامل الدسم رطوبة قليلة

شاهد أيضا: كيف اعرف احتياجي من السعرات

القيمة الغذائية في الجبنة الموتزاريلا

يوجد العديد من أنواع الجبنة الموتزاريلا، وتختلف السعرات الحرارية في هذه الأنواع بناءً على نوع اللين المستخدم في صناعتها، كذلك تعتمد على نوع الحليب المستخدم، وفي هذه الفقرة نقدم لكم القيمة الغذائية في الجبنة الموتزاريلا حليب خالي الدسم:

الفوائد الصحية لجبنة الموتزاريلا

تعتبر الموتزاريلا من أشهر أنواع الجبن في العالم، وهي غير مملحة ومنخفضة السعرات الحرارية، كذلك، يتم صناعتها من منتجات الألبان الغنية بالبروتين، وفيما يلي نقدم لكم الفوائد الصحية لجبنة الموتزاريلا:

• بالإضافة إلى أن الموتزاريلا من أنواع الجبن اللذيذة والطرية، كما أنها من الجبن غير المملحة وغير الدهنية منخفضة السعرات الحرارية ، ويتم صناعتها من منتجات الألبان الغنية بالبروتين، كذلك هي مغذية للغاية وغنية بالمعادن
• أيضا، تحتوي الجبنة على بروتين عالي الجودة ، كذلك على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للنمو والتطور والصحة القوية.
• علاوة على ذلك يعتبر هذا النوع من منتجات الألبان الخالية من الغلوتين، كذلك يعد عنصر غذائي مهم غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات لمرضى الاضطرابات الهضمية.
• كذلك الموزاريلا مصدر مصدر غني بالكالسيوم والزنك والفوسفور.
• أيضا تساعد المعادن الموجودة في الجبنة في نمو العظام والأسنان وتطورها ، خاصة عند الأطفال.
• كذلك تعد الموزاريلا من منتجات الألبان الصحية، نظرًا لأنه يتم انتاجها من مكونات الحليب تخضع لعدة تغييرات إنزيمية وكيميائية حيوية، بالإضافة إلى منتجات سهلة الهضم ومفيدة للصحة.

شاهد أيضا: كيف اعرف احتياجي من السعرات

وصلنا لنهاية المقال، وفيه قدمنا لكم السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا، كذلك بينّ لكم بين السطور القيمة الغذائية إلى الجبنة، علاوة على ذلك الفوائد الصحبة لجنة الموتزاريلا، وهي من أفضل أنواع الجبن في العالم.