السعرات الحرارية في الشوربة، يحتاج كل شخص منا الى معرفة السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمه حتى لا يقع في مشاكل صحية متعلقة بالوزن، سواء كانت نحافة والتي تاتي من نقص في العناصر والسعرات الغذائية التي يحتاجها الجسم، او سمنه والتي تاتي من تناول الشخص لسعرات حرارية اكثر من احتياجه اليومي، ويعتمد الاحتياج اليوم لجسم الانسان من السعرات على عوامل مختلفة مثل طول الشخص ووزنه، والحالة الحركية التي يقوم بها يوميا، جميع هذه العوامل تؤثر على الكمية التي يحتاجها من السعرات يوميا.
معلومات صحية حول الشوربة
تعد الشوربة من الاطباق التي يفضل الاشخاص تناولها كمقبلات بجانب الطعام خاصة في شهر رمضان المبارك، فهي طبق خفيف ويحبه معظم افراد الاسرة صغارا ومبارا، وسنقوم الان بتناول معلومات صحية حول الشوربة:
- من افضل الاوقات التي ينصح بها خبراء التغذية تناول الشوربة بها هي قبل الوجبة الرئيسية. سواء غذاء او عشاء.
- هنالك اصناف مختلفة من الشوربة المعروفة مثل شوربة الخضار وشوربة البروكلي وشوربة مرق الدجاج.
- ان تناول الحساء او الشوربة قبل وجبه الغذاء يساعد الاشخاص في خفض كمية السعرات الحرارية التي سيتناولونها على الوجبة الرئيسية.
- هنالك دراسات مختلفة قد اكدت بانه عند تناول الشوربة كطبق جانبي قبل وجبة الغذاء ساهمت في تقليل الكمية التي يتناولها الشخص بنسبة عشرون بالمئة.
- يفيد هذا الامر اي شخص يرغب في اتباع حمية غذائية لخفض وزنه.
- كما أن تناول الشوربة له فوائد صحية في تخفيض الوزن والحفاظ على نسبة السوائل به.
- نوه الكثير من الاشخاص المختصين بانه يجب الابتعاد عن انواع الشوربات الدسمة التي تحتوي على صوصات بها دهون عالية مثل الكريمة وغيرها.
شاهد أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في كوب الماء
أنواع الشوربات
الشوربة من الاطباق المفضلة لجميع افراد العائلة، وهو طبق خفيف يحتوي على نسب سوائل وعناصر غذائية مختلفة، وسنقوم الان من خلال موضوعنا بتناول الانواع المختلفة للشوربة:
- يفضل الكثير من الاشخاص تناول الشوربات في الايام الباردة لانها تمد الجسم بالدفء والحرارة.
- من المتعارف عليه ان الشوربة سهلة التحضير ولا تحتاج الى مكونات متعددة، كما انها تمتلك وقت طهي قليل.
- من انواع الشوربات الشوربة الشفافة: وهي من الشوربات التقليدية وتعتمد على القيام بطهي شوربة عبر وضع مواد منكهة في سائل.
- يستمر طهي الشوربة الشفافة لمدة من الزمن على النار.
- النوع الثاني هو الشوربة الكثيفة: سميت بالكثيفة لانها تحتوي على مواد دسمة مثل الكريمة الخاصة بطهي الطعام.
- كما أنه من الممكن اضافة مواد اخرى تساهم في زيادة كثافتها، وتطهى لفترة من الزمن الى ان يتبخر السائل الخاص بها.
- الشوربة الكثيفة من انواع الشوربات اللذيذة لكنها تحتوي على سعرات عالية لذا وجب تجنبها قدر الامكان.
- الشوربة البيوريه: تعد شوربة البيوريه من الاصناف الصحية التي ينصح بها خبراء التغذية وهي ذات طعم جيد.
- كما تمتاز شوربة البيوريه باحتوائها على الفيتامينات والعناصر المهمة لجسم الانسان ومن اشهر الامثلة عليها: شوربة الخضار والحساء الرائق.
- يتم في شوربة البيوريه دمج الحساء مع انواع مختلفة من الخضراروات عن طريق هرسهما معا.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في السمبوسة
السعرات الحرارية في الشوربة
لكل نوع من انواع الشوربة سعرات خاصة بها تعتمد على المواد التي يتم وضعها في الشوربة، فبالتاكيد سعرات شزربة خضار تختلف عن سعرات شوربة فطر بالكريمة، وسنفوم الان بتناول السعرات الحرارية في الشوربة:
شوربة الأرز
- تعتبر شوربة الارز او ما تسمى بالعصيدة من انواع الشوربات التي يفضلها الناس لكونها مشبعة.
- تحتوي شوربة الأرز على نسب كربوهيدرات جيدة، وهي مناسبة للاشخاص المرضى ايضا.
- يحتوي طبق من شوربة الأرز على معدل 100 سعرة حرارية تزيد أو تنقص بحسب كمية الاضافات التي يتم دمجها معها.
شوربة ثمار البحر
- من ألذ وافضل انواع الشوربات هي الشوربة التي تحتوي على ماكولات بحريه.
- من اشهر انواع الشوربات البحرية هي شوربة ثمار البحر بالروبيان، بلح البحر والمحار.
- يحتوي طبق من هذه الشوربة على 130 سعرة حرارية.
- تعتبر صحية في حال قمنا طهيها بعيدا عن اضافة الدهون غير الصحية كالكريمة وغيرها.
شوربة الخضار
- من اكثر انواع الشوربات شعبية بين النس في كافة انحاء العالم هي شوربة الخضار.
- يمكننا وضع اي نوع خضار نرغب به في هذه الشوربة ومن الافضل دمج انواع متعددة من الخضراوات بها.
- يحتوي طبق منها على حوالي 194 سعرة حرارية إذا اعنبرنا أن الطبق يحوي كوبين أي أن الكوب يحتوي على 98 سعرة حرارية فقط.
- عند القيام بطهي شوربة الخضار ينصح بان تكون خضراورات صحية ونبتعد فيها عن اضافة اي شيء غير صحي.
شاهد أيضا: القيمة الغذائية للتمر والسعرات الحرارية في التمر
فوائد شوربة الدجاج والسعرات الحرارية في الشوربة
تعد شوربة الدجاج من انواع الشوربات المنتشرة بين الناس، خاصة وانها تحتوي على عنصر البروتين وهو امر جيد لصحة الجسد، وسنتعرف الان على فوائد شوربة الدجاج:
- من اكثر الامور التي تساعد فيها شوربة الدجاج هي علاج نزلات البرد المختلفة.
- تسالعد شوربة الدجاج على تقوية المناعة لجسم الانسان.
- كما أن شوربة الدجاج مهمة لمعالجة الامراض التي تصيب الجهاز التنفسي للانسان.
- تحتوي شوربة الدجاج على عناصر غذائية وفيتامينات تخفف من حدة تفاعلات خلايا الدم البيضاء عند الإصابة بالالتهابات الميكروبية.
- يحتوي مرق الدجاج على حمض سيستين وهو أحد أنواع الأحماض الأمينية التي تتكون البروتينات منها.
- تقوم هذه المادة بالخروج من الدجاج عندما يتم طهيه في المرق.
- يعد تركيبها مشابه لمادة أسيتايل سيستين التي توصف طبيا لمعالجة حالات التهاب الشعب الهوائية .
أخيرا نكون قد وصلنا الى ختام مقالنا لهذا اليوم والذي كان بعنوان السعرات الحرارية في الشوربة، وقد قمنا بعرض انواع مختلفة للشوربة، وتطرقنا الى الفوائد الصحية للشوربات.