السعرات الحرارية في الفلافل المقلية او الطعمية، تستحوذ عملية حساب السعرات الحرارية للأطعمة المختلفة على أهمية كبيرة جداً، وهذا تبعاً لما اثبتته الدراسات المختلفة بأن حساب هذه السعرات يعمل على التحكم في الوزن، كذلك يساهم في الحفاظ على الصحة، وله دور فعال في تحديد متوسط السعرات الحرارية التي يجب على الإنسان تناولها بشكل يومي، وهذا وفقاً لتقسيم السعرات الحرارية على عدة وجبات، وفي هذا السياق نتبين السعرات الحرارية في الفلافل المقلية او الطعمية.
معلومات عن الفلافل
تعتبر الفلافل المقلية أو الطعمية من ضمن الأطعمة التي انتشرت بشكل واسع في الوطن العربي، حيث تعتبر مزيجاً من مجموعة مكونات غذائية مفيدة جداً لصحة الإنسان، كما أنها تتمتع بمذاق رائع ومميز جداً، ولا يقتصر تميزها على المذاق الذي تتمتع به بل وأيضاً تعمل على امداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المهمة، والتي تترك أثراً صحياً واضحاً على جسم الإنسان، وفي هذا السياق نتبين أهم معلومات عن الفلافل المقلية او الطعمية:
- تنتشر الفلافل المقلية أو الطعمية في شتى أنحاء الوطن العربي.
- كذلك يطلق عليها اسم الطعمية في مناحي مصر العربية والسودان.
- بينما يطلق عليها اسم باغيا في دولة اليمن.
- كما أنها تتكون من خليط من الحمص أو الفاصوليا أو كلاهما.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في الرطب
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية
الحديث حول الفلافل يعني الحديث حول أهم الأطعمة التقليدية التي انبثقت من مطبخ الشرق الأوسط، وكانت النشأة الأولى لهذا النوع من أنواع الطعام في جمهورية مصر العربية، ومن هناك انبثقت في شتى مناحي العالم، وباتت الكثير من الدول تحتضن عدد كبير من مطاعم الفلافل المميزة جداً، كما أن الفلافل كمصطلح يشير إلى الساندويشات التي يتم اعدادها وحشوها بالفلافل او الطعمية، وفي هذا السياق نتبين السعرات الحرارية في الفلافل المقلية أو الطعمية:
- تعتبر الفلافل من ضمن الأطعمة التي ترتفع فيها السعرات الحرارية بصورة كبيرة جداً.
- حيث ينجم هذا الأمر تبعاً لكونها مقلية في الزيت، حيث يزيد هذا الأمر من السعرات الحرارية فيها.
- كذلك تتكون القيمة الغذائية للفلافل المقلية من 17.8 جرام من الدهون.
- بالإضافة إلى اشتمالها على كمية كبيرة من الحديد والبوتاسيوم والزنك، والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
- كذلك تشتمل على فيتامين ب 3 وفيتامين أ وفيتامين ج.
- أما السعرات الحرارية في 100 جرام من الفلافل المقلية فتساوي 333 سعر حراري.
كم السعرات الحرارية في الفلافل الواحده
يتواجد نوعان أساسيان للفلافل، حيث أن النوع الأول يتم صنعه من الفول أو الحمص وهذا النوع هو المنتشر في مصر وبلاد الشام والسودان، كذلك يتم قلي هذا الفلافل بشكل يدوي أو من خلال استخدام قوالب الفلافل التي تم صنعها من النحاس، كذلك يتم طهو مكونات الفلافل المقلية مع بعض الخضروات الخضراء التي تزيد من القيمة الغذائية للفلافل، حيث تمنحها الكثير من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية، وفي هذا السياق نتبين كم سعرة حرارية في الفلافل الواحده:
- تتضمن 150 جرام من الفلافل على 288 سعرة حرارية.
- كذلك تتضمن على 7 جرامات من الدهون.
- بالإضافة إلى اشتمالها على جرام واحد من الدهون المشبعة.
- بينما كمية الكوليسترول فيها فهي لا تتجاوز 0.5.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في التفاح
القيمة الغذائية للفلافل “السعرات الحرارية”
تضفي المواد المكونة للفلافل قيمة غذائية كبيرة على هذه الوجبة، والتي تتكون من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بالفعل، حيث أن الفلافل يتضمن على الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والكثير من العناصر الغذائية الأخرى، ومن منطلق الحديث حول الفلافل نتبين القيمة الغذائية للفلافل:
- يتضمن نصف كوب من الفلافل على 3.42 مجم من الحديد.
- كذلك يشتمل على كمية من البوتاسيوم قدرها 585 مجم.
- حيث تشكل هذه الكمية من البوتاسيوم 12% مما يحتاجه الجسم يومياً.
- كذلك يتضمن الفلافل على الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم.
- بينما تشتمل 100 جرام من الفلافل على 294 مجم صوديوم.
- حيث تشكل هذه الكمية نسبة 13% من استهلاك الجسم اليومي.
- كذلك تتضمن 100 جرام من الفلافل على 104 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- بالإضافة إلى 1 مجم من النياسين، وكمية قليلة من فيتامين أ و سي.
هل الفلافل مسموح في الكيتو دايت
تشكل الأطعمة المقلية خطر كبير على صحة الإنسان، حيث تعمل هذه الأطعمة على زيادة الدهون في الجسم وهذا الأمر يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان، وبذلك يكون الجسم عرضة للإصابة بأزمة قلبية كما يمكنه التعرض للكثير من التدهورات الصحية، وفي سياق الحديث حول الفلافل نتبين هل الفلافل مسموح في الكيتو دايت:
- تعد الفلافل المقلية من ضمن الأطعمة التي تسبب خطراً على صحة الإنسان في حال أكثر منها.
- كذلك لا يجب تناولها بكثرة حتى لا تزيد من كمية السعرات الحرارية المدخلة للجسم.
- حيث أن الزيادة في تناول الفلافل المقلية يعمل على زيادة الدهون في الجسم وزيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كذلك يعمل القلي على التقليل من القيمة الغذائية التي تتواجد في الغذاء.
- لهذا السبب لا تعتبر الفلافل من الوجبات التي ينصح بها أثناء الرجيم.
- كذلك لا يمكن السماح بها في نظام الكيتو دايت.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في اللوز
هل سندويش الفلافل تزيد الوزن وكم السعرات الحرارية
من المعروف ان هناك ارتباط كبير بين زيادة الوزن وبين السعرات الحرارية التي يحصل عليها الإنسان من الطعام الذي يتناوله، حيث أن زيادة السعرات الحرارية تعمل على زيادة الوزن، كذلك هناك ارتباط كبير بين زيادة الوزن والسعرات الحرارية المستهلكة، وهذا الارتباط يفوق الارتباط الكامن بين السعرات المحروقة وزيادة الوزن، ويمكن من خلال هذا التوضيح الإجابة بشكل واضح على سؤال هل سندويش الفلافل تزيد الوزن:
- هل سندويش الفلافل تزيد الوزن؟ الإجابة على هذا السؤال هي نعم.
- حيث يعمل الفلافل على زيادة الوزن تبعاً للسعرات الحرارية الكثيرة التي يتضمن عليها.
- كما أن ملعقة كبيرة من الزيت المستخدم لقلي الفلافل تزيد 14 جرام من الدهون.
- بالتالي لا ينصح بالفلافل أثناء الرجيم كذلك غير مسموح بها في الأنظمة الغذائية الصحية.
ما هي فوائد الفلافل
الحديث حول الفلافل يعني الحديث عن أحد أهم الوجبات العربية الخفيفة التي يتم تناولها كوجبة إفطار في شتى الدول العربية، وتتكون الفلافل من مجموعة من البقوليات والخضروات التي يتم نقعها مع بعضها البعض وطحنها ثم يتم قليها في الزيت، ولهذه الوجبة الكثير من الفوائد الصحية المميزة والتي اثبتتها الدراسات العلمية، وفي سياق الحديث حول الفلافل نتبين ما هي فوائد الفلافل:
- تعتبر الفلافل من ضمن الأطعمة الغنية بزيت الزيتون والبقوليات والخضراوات الورقية والألياف العالية.
- حيث يساعد هذا الأمر على الحفاظ على الصحة العامة للجسم.
- كذلك يساهم في التقليل من ارتفاع ضغط الدم بذلك يقلل من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- كما أن الفلافل تتكون من مجموعة مكونات طبيعية ذات قيمة غذائية عالية جداً.
- بالتالي تساهم في امداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المهمة.
ما هي أضرار الفلافل المقلية
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تعمل الفلافل على امداد جسم الإنسان بها إلا أن للفلافل مجموعة من الأضرار، وهذه الأضرار تأتي تبعاً لكونها مقلية بالزيت وتتضمن على كم كبير من السعرات الحرارية، وفي هذا السياق نتبين ما هي اضرار الفلافل المقلية:
- تتضمن الفلافل على قدر كبير من الدهون والسعرات الحرارية تبعاً للزيت الذي يتم قليها فيه.
- كذلك تسبب زيادة كبيرة في الوزن تبعاً لهذه السعرات.
- كما أنها تسبب خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في لحم الحمام
تعد كمية السعرات الحرارية في الفلافل المقلية او الطعمية كبيرة جداً، ولهذا السبب ينصح بعدم الاكثار منها حتى لا يكون الإنسان عرضة للسمنة والاصابة بأمراض القلب.