السعرات الحرارية في الفواكه المجففة، السعرات الحرارية هي عبارة عن كمية العناصر الغذائية الموجودة داخل الانواع المختلفة من الطعام، وتختلف نسبة السعرات الحرارية في كل طعام عن الاخر، فهنالك اطعمة بها عدد سعرات قليل ويتم النصح بتناولها في حالة اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن، وعلى النقيض فهنالك اطعمة تحتوي على عدد سعرات عالية وينصح بتناولها للاشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم، واليوم من خلال موضوعنا سنتعرف على السعرات الحرارية للفواكه المجففة.
الفواكه المجففة
ان الفواكه المجففة هي عبارة عن فواكه طبيعية بالاصل ولكنها تعرضت الى بعض العمليات الكيميائية ساهمت في تخلصها من السوائل الموجودة بداخلها بهدف الحفاظ عليها لوقت اطول، وسنتعرف الان على الفواكه المجففة بشكل مفصل:
- ان تجفيف الطعام هو طريقة من طرق حفظ الطعام التي اتبعها الانسان قديما.
- كان الانسان في القدم يخشى من نفاذ الطعام في مواسم مختلفة فكان يلدأ الى تخزينها بطرق مختلفة.
- تعتمد فكرة الفواكه المجففة على تعرضها لاشعة الشمس مما يؤدي الى تبخر كافة السوائل الموجودة فيها.
- بعد ان تفقد الفواكه السوائل التي بداخلها يصبح من السهل نقلها بسبب نقصان وزنها.
- بينما حديثا اعتمد الانسان فكرة الافران الكبيرة لتجفيف الفواكه مع اضافة مواد حافظة عليها، ومنكهات والوان صناعية.
- جميع ذلك يهدف من وراءه المنتجون للفواكه المجففة بالحفاظ عليها اطول فترة ممكنة.
- ان الفواكه المجففة تحتوي على نسبة سكر عالية لذلك يتم النصح بتناولها قبل اداء اي نشاط بدني او رياضي.
- تعد الفواكه المجففة غنية بالالياف التي تعمل على محاربة الامساك، وتساهم ايضا بتعزيز نشاط الامعاء.
- تعتبر الفواكه المجففة غنية بالمعادن، مثل: الفوسفات، البوتاسيوم، الكالسيوم ، المغنزيوم .
- كما أن بها العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين A وB، الحديد، والأحماض الدهنية.
- يتم وصف الفواكه المجففة والمكسرات، كسناك بين الوجبات خاصة انها وجبة خفيفة ولذيذة.
شاهد أيضا: طريقة حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم
السعرات الحرارية في الفواكه المجففة
هنالك انواع مختلفة من الفواكه المجففة، فتقريبا كل نوع فواكه موجود في الطبيعة يحاول الانسان القيام بتجفيفه خاصة وان الفواكه المجففة اصبح عليها اقبال من قبل الناس لا سيما في شهر رمضان المبارك، وسنتعرف الان على السعرات الحرارية في الفواكه المجففة:
- يحتوي نصف كوب من الزبيب أو العنب المجفف على 216 سعرة حرارية و42 غرامًا من السكر .
- بينما في ست حبات من القراصيا أو البرقوق المجفف يوجد 100 سعرة حرارية.
- في مئة غرام من المشمش المجفف 240 سعرة حرارية. أما في حبة منه 15 سعرة حرارية.
- في 100 غرام من البرتقال المجفّف 284 سعرة حرارية.
- كذلك يوجد في 100 غرام من البطيخ المجفف 341 سعرة حرارية.
- في 40 غرامًا من التوت البري المجفّف 123 سعرة حرارية.
- أما في ربع الكوب من التفاح المجفّف يوجد 52 سعرة حرارية.
- في مئة غرام من التين المجفّف يوجد 249 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي حبة من التمر أو البلح المجفف على 66.5 سعرة حرارية.
- ربع الكوب من المانجو المجفّف يحتوي على 80 سعرة حرارية.
- في ربع الكوب من الأناناس المجفّف 91 سعرة حرارية.
- أيضا يحتوي كوب من قمر الدين على نحو 260 سعرة حرارية.
- ان كوب من الخوخ المجفّف يحتوي على 418 سعرة حرارية.
- يوجد في أوقية من رقائق الموز المجفّفة 147 سعرة حرارية.
- أخيرا فان جوز الهند المجفف يحتوى على 257 سعر حراري.
- بينما الجوز الهند المبشور يحتوي على 210 سعر حراري .
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في القراصيا
السعرات الحرارية في الفواكه المجففة وفوائدها
بالرغم من كون الفواكه الطبيعية دوما هي الافضل من حيث القيمة الغذائية والفائدة، الا ان هذا لا ينفي وجود فوائد ايضا للفواكه المجففة، وسنتناول الان فوائد الفواكه المجففة:
- تعمل الفواكه المجففة على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي به، كما انها تساعد الجسم في محاربة انواع مختلفة من الامراض.
- تحتوي الفواكه المجففة على عدد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد والفولات والكالسيوم والمغنيسيوم.
- كما أن الفواكه المجففة بها عدد من الفيتامينات مثل: الفيتامينات “أ” و”ك”، والمواد المضادة للأكسدة، وجميعها لها دور في منع الاصابة بالسرطان عافانا الله واياكم.
- ان التين والخوخ والمشمش المجفف جميعها تعمل على مساعدة الجسم على علاج الامساك بسبب احتوائها على نسبة من الالياف التي تساعد في تليين الجهاز الهضمي.
- فنجد ان قديما قاموا بوصف التين المجفف المنقوع في زيت الزيتون وتناوله على الريق صباحا لعلاج العديد من الامراض مثل الامساك.
- تساعد الفواكه المجففة خلايا الجسم في محاربة الشيخوخة عن طريق منح البشرة النضارة.
- من الفوائد المرتبطة بالفواكه المجففة هو مساعدتها على تخفيف الاصابة بفقر الدم، فهي تحتوي على فيتامين ب.
- الذي له دور في تحفيز انتاج خلايا الدم الحمراء الى جانب كلا من الفسفور والنحاس والدهون غير المشبعة.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في الشوربة
نصائح خاصة بتناول الفواكه المجففة
ان تناول الفواكه المجففة بكميات كبيرة قد يضر الشخص، كما ان هنالك بروتوكول معين خاص بالفواكه المجففة لذلك سنقوم الان بتناول نضائح خاصة بتناول الفواكه المجففة:
- علينا عند الرغبة بشراء الفواكه المجففة ان نبحث في بداية الامر على جودة الفواكه المجففة والتاكد من انها تم تصنيعها بطريقة امنة.
- هنالك فواكه مجففة يتم تصنيعها بطرق عضوية دون اضافة اي مواد حافظة عليها، فهي افضل نوع يمكننا اقتناءه.
- هنالك مصانع تقوم باضافة السكر الى الفواكه المجففة علينا تجنبها، وتفضيل تلك التي يتم اضافة المكسرات النيئة لها.
- فمثل هذه الانواع من الفواكه المجففة تكون محافظة على الاحماض الامينية وفيتامين ب بها.
- عند مشاهدتنا لفواكه مجففة تحتوي على الوان ساطعة علينا تجنبها فهي بالتاكيد تحتوي على الوان صناعية.
- وعلينا بشكل عام ان نحاول تناول الفواكه المجففة باعتدال ودون شكل مبالغ به.
- الجدير بالذكر أن مئة جرام من الفواكه المجففة تحتوي على 270 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي 100 جرام من اللوز والجوز على 600-700 سعرة.
- وهذه مقارنة بين الفواكه المجففة والمكسرات النيئة، ولكن هذا لا يقلل من الفوائد الجمة بالمكسرات.
أخيرا، نكون قد وصلنا الى ختام مقالنا لهد اليوم والذي كان عنوانه السعرات الحرارية في الفواكه المجففة، وقد قمنا بذكر الانواع المختلفة من الفواكه المجففة والسعرات الحرارية التي تحتويها.