السعرات الحرارية في خلية النحل

السعرات الحرارية في خلية النحل، عندما يتناول الفرد غذاء بسعرات حرارية مرتفعة أكثر من حاجة الجسم، فإن الجسم يقوم بتخزينها على شكل دهون ونشا حيواني مختزن في الكبد والعضلات، وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة تدريجية في وزن الجسم، بحيث تعتمد هذه الزيادة على الفارق في السعرات الحرارية، ومن الجدير بالذكر أن حاجة الجسم من السعرات يعتمد على عوامل عدة من بينها : الجنس، العمر، وزن الجسم، والنشاط البدني اليوم، في هذا السياق نقدم لكم معلومات حول السعرات الحرارية في خلية النحل.

السعرات الحرارية في خلية النحل

تعتبر خلية النحل نوع من أنواع المعجنات، بحيث يتم تحضيرها بطرق متعددة باستخدام بعض المكونات الأساسية الثابتة، لكن يتم استخدام هذه المكونات بنسب مختلفة، بينما السعرات الحرارية في خلية النحل فإنها تعتمد بشكل أساسي على المكونات الشائعة فيها، وتكون السعرات على النحو التالي :

كما يمكن حساب عدد السعرات الحرارية من خلال البرنامج الذي أطلقته وزارة الصحة السعودية، وذلك من خلال الضغط على الرابط هنــــا.

شاهد أيضا : جدول السعرات الحرارية لجميع الاطعمة pdf

وصفة صحية لتحضير خلية النحل

مع تطور علم التغذية وتشعب مجالاته، أصبح بالإمكان تقديم العديد من الوجبات الغذائية بسعرات حرارية منخفضة، وكذلك اتباع أنظمة غذائية تحدد نوعية الوجبات التي يمكن أن يتناولها الشخص خلال اليوم الواحد، مع التنويع بين الأغذية كي لا يشعر الشخص بالملل والسأم.
هذا يعني اتباع نظام حياة غير قائم على الحرمان، بحيث يمكن للشخص أن يأكل مما يريد دون أن يُحرم من شيء، بعد توضيح السعرات الحرارية في خلية النحل، نقدم لكم وصفة صحية لتحضير خلية النحل بالمقادير والخطوات.

مقادير تحضير خلية النحل

يلزم العديد من المقادير الأساسية الضرورية لتحضير أي عجين، وذلك من أجل تحضير وصفة خلية النحل، حيث تكون على شكل كرات محشوة بأحد أنواع الجبنة، ومخبوزة في الفرن على درجات حرارة متوسطة، إليكم مقادير تحضير خلية النحل :

• 3 أكواب من الطحين الأبيض.
• أيضا 1و1/4 كوب من الماء الدافئ.
• 1و3/4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ كامل الدسم.
• كذلك 1 و1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم.
• 2 و1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• أيضا 1/2 كوب من السميد.
• بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• 150 جرام من جبنة الفالبريسو.

خطوات تحضير خلية النحل

إن نجاح أي وصفة من أطباق الطعام يعتمد على اتباع الوصفة بحذافيرها، وذلك بالالتزام بالمقادير بشكل دقيق، والمحافظة على ترتيب الخطوات، عدا عن أخذ بعض الملاحظات بعين الاعتبار، إليكم خطوات تحضير خلية النحل :

• في البداية يجب وصع كل من الماء والسكر والحليب والخميرة في وعاء مع التقليب.
• بعد ذلك نترك الخليط عدة دقائق.
• تقليب الطحين والملح والسميد في وعاء آخر لضمان تجانسها معًا.
• نقوم بصنع حفرة في منتصف وعاء المكونات الجافة، ثم نصب فيها المكونات الرطبة.
• نقلب المكونات معًا بواسطة ملعقة خشبية كي تتجانس معاً وتتكون العجينة.
• باستخدام اليد نعجن العجينة مدة 10 دقائق على سطح نظيف.
• بعد ذلك ندهن كل من العجينة والوعاء بالقليل من الزبدة، ثم نغطيها بغطاء بلاستيكي.
• نترك وعاء العجينة في مكان دافئ لمدة تتراوح ما بين 45إلى 60 دقيقة كي تتضاعف.
• نقوم بإعادة العجن سريعًا، ثم نقطّع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم نفردها بأصابع اليد.
• نضع قطعة مناسبة من جبنة الفالبريسو وسط قطعة العجين، نغلقها ونكورها على شكل كرة صغيرة.
• نكرر العملية مع باقي قطع العجين، ثم نقوم بترتيب الكرات في صينية الخبز، مع ترك مسافات قليلة بينها.
• نغطي الصينية بغطاء بلاستيكي، ونتركها  مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
• ندهن سطح الكرات بكمية قليلة من الزبدة.
• نضع خلية النحل في الفرن المُسخن مسبقًا، وذلك على درجة حرارة 180 درجة مدة 25 دقيقة حتى تنضج، ويتغير لونها إلى الذهبي.

شاهد أيضا : السعرات الحرارية في اللانشون

المعجنات كم سعرة حرارية

إن المعجنات بغض النظر عن أنواعها وما بها من حشوات تتضمن مقدار كبير من السعرات الحرارية، نظراً لغناها بالكربوهيدرات وعنصر الصوديوم، لذلك ينبغي تجنب استخدامها في برامج التخسيس ووصفات إنقاص الوزن، إليكم معلومات حول المعجنات كم سعرة حرارية :

• أوقية من المعجنات تتضمن 158 سعرة حرارية.
• كما يوجد بها 13غم من الكربوهيدرات.
•  أيضا 11غم من الدهون، ومعظمها دهون مشبعة.
•  بينما يوجد بها 2غم من البروتين.
• كوليسترول يزداد بزيادة الدهون.
• كما تتضمن عدد من العناصر الغذائية من بينها :
• كالسيوم، ومغنيسيوم، وفسفور.
• كذلك حديد، وصوديوم.، وبوتاسيوم.
• بالإضافة إلى عنصر الزنك، والنحاس.
• كما يوجد به عنصر السيلينيوم.
• وفيتامين الثيامين.
• أيضا فيتامين الريبوفلافين المعروف باسم فيتامين بي2.
• كذلك فيتامين النياسين، فيتامين E.
• أيضا فيتامين B6، فيتامين ك.
• كما يوجد به كل من حمض الفوليك، وفيتامين الكولين.

شاهد أيضا : السعرات الحرارية في قرع العسل

تقسيم السعرات الحرارية في المعجنات

أشار خبراء التغذية ومختصون في مجال الرجيم والحميات الغذائية، أن وزن المعجنات يؤثر بشكل أساسي في السعرات الحرارية الموجودة فيها،  ولمعرفة السعرات الحرارية في خلية النحل، لابد من معرفة تقسيم السعرات الحرارية في المعجنات وهي على النحو التالي :

• يوجد في 10غم معجنات نحو 33.8 سعرة حرارية.
• أما 25غم معجنات فإنها تحتوي على 84.5 سعرة حرارية.
• بينما 50غم من المعجنات يوجد بها 169 سعرة حرارية.
• يتضمن وزن 100غم معجنات حوالي 338 سعرة حرارية.
• بينما 250غم من المعجنات يوجد بها 845 سعرة حرارية.
• تحتوي 500غم معجنات على 1690 سعرة حرارية.
• كما تتضمن 1000غم من المعجنات على 3380 سعرة حرارية.

قدمنا لكم في هذا المقال معلومات عن السعرات الحرارية في خلية النحل، كذلك تقسيم السعرات الحرارية في المعجنات، أيضا وصفة صحية لتحضير خلية النحل.