عندما نقرأ كلمة (دايت) أو خال من السكر على المشروبات أو الأطعمة فإنّ أذهاننا مبرمجة على ربط ذلك بالصحّة، ظنًّا منّا أنّ الأطعمة أو المشروبات الخاليّة من السكر أو المحلّاة بالسكر الصناعيّ تكون أكثر فائدة وأعمّ نفعًا لأجسادنا من تلك المحلاة بالسكّر الطبيعيّ. غير أنّ الحقيقة الصادمة هي عكس ذلك تمامًا، فلسوء الحظّ إنّ العديد من المحليات الصناعية أو بدائل السكر كالإسباراتايم والسكرين وغيرها تعدّ محور خلاف فيما يتّصل بسلامة الإنسان وأمن غذائه.
وقد نشر باحثو التغذية أبحاثًا عديدة تناولت خطورة هذه المحليّات من حيث إنّها تسبّب مشاكل صحيّة، من أهمّها الصداع وزيادة الوزن والتهاب الأمعاء وداء الأعصاب، بالإضافة إلى الخمول وكساد النشاط، كلّ هذا فضلًا عن السرطانات.
بعد هذه المعلومات السريعة ينبغي على كلّ واحد منّا أن يتساءل، هل يأكل بطريقة صحيّة؟ أيًا كان جوابك فإنّ الأفضل للجميع أن يتجنبوا بدائل السكر بجميع أنواعها.