تعرّف على أبرز أضرار الميكرويف وهل يسبب السرطان، منذ فترة وجيزة قد أصبح الميكرويف لا يتم يتم الاستغناء عنه في كل مطبخ على مستوى العالم، حيث أن أغلب السيدات تستخدمه بشكل خاص في تسخين الطعام سواء المثلج أو الطعام البارد، حيث يكون هذا الاستخدام ليتم تحضير الطعام ولكن في وقت أقل، وخصوصاً عند السيدات العاملات فهو مستخدم بشكل كبير، ولكن مع زيادة نسبة الإصابة بمرض السرطان على مستوى العالم زادت التساؤلات عن تأثير الميكرويف على الجسم، ومن هذا المنطلق سنتعرف على أضرار الميكرويف بشكل تفصيلي.
أبرز أضرار الميكرويف
تكون أضرار الميكرويف تظهر بشكل كبير على الإنسان بعد سوء استخدام الميكرويف، فحينها يتم امتصاص أشعة الميكرويف السيئة التي تكون منبعثة منه عند التسخين، وهذا ما يجعل الأنسجة في الجسم تتعرض للتلف الكبير، ولكن ما يجب معرفته أن الأنسجة لا تتعرض للتلف إلا عند التعرض لكميات كبيرة من الموجات، ويكون من أبرز الأضرار ما يلي:
- تتعرض أنسجة جسم الإنسان الى التلف الحراري مثل أنسجة العين، والخصيتين.
- حيث تم التوضيح أن سبب تأثرهم هو عدم وجود الشعيرات الدموية التي تعمل على تشتيت الحرارة.
- التعرض لمستويات عالية من الأشعة التي تؤدي الى إعتام عدسة العين.
- يمكن أن يصيب الجسم بعض من الحروق الشديدة التي تكون نتيجة الغليان المفاجئ في الميكرويف.
- يمكن للقيمة الغذائية الخاصة بالطعام أن تقل عند تسخينه في الميكرويف.
- كما أن هناك بعض العناصر الغذائية التي تذوب عند استخدام الغليان في الميكرويف.
- يكون وقت الطهي الخاص بالميكرويف أقل من الطهي العادي وهذا ما يجعل اللحم لا ينضج بشكل كافي.
شاهد أيضاً: أهم أسباب ألم الساقين عند النساء ومتى يكون الألم خطير
ما هي أهم فوائد الميكرويف
حالياً يكون يتواجد في كل بيت ميكرويف، فهو يستخدم لتسخين الطعام والتسهيل بشكل كبير على النساء العاملات أو الشباب بشكل كبيير، حيث على خلاف الأضرار الكثيرة التي تكون للميكرويف إلا أنه يوجد العديد من الفوائد ومنها ما يلي:
- سرعة الطهي من خلال استخدام الميكرويف، مما يقلل من فرص تكسير المواد الفعالة والمواد الغذائية داخل الأطعمة.
- قتل الميكروبات التي تتواجد في الأطعمة.
- القيام بقتل كل الكائنات الحية التي يمكن أن توجد في الأطعمة الملوثة.
تقليل فرصة التشكل الخاص بالمركبات السامة في بعض الأطعمة. - حيث قد وضحت أحد الدراسات أن طهي اللحم باستخدام الميكرويف يكون مقلل لفرصة الإصابة بمركبات النيتروسامين.
- تعتبر مركبات النيتروسامين من أشهر المواد المسرطنة التي تكون ناتجة عن الميكرويف بالمقارنة مع العديد من طرق الطهي.
شاهد أيضاً: ما هي أبرز أضرار البروفين وقت الدورة وهل يسبب العقم
هل الميكرويف يسبب السرطان
يسبب هذا التساؤل القلق الكبير عند العديد من الناس، حيث يعتقد الأغلب أن يكون هناك تأثيرات صحية على القيم الغذائية التي تكون في الأطعمة، حيث قال البعض أن يتم تحويل المواد الغذائية الى مواد مسرطنة ولكن هذا اعتقاد خاطئ بشكل كبير، ولكن ينصح أغلب الصناع والأطباء بعدم استخدام الأواني البلاستيكية التي تكون غير مخصصة للاستخدام بشكل خاص في الميكرويف، حيث حينها يمكن التعرض الى المواد المسرطنة بشكل كبير.
فقد صرح الأطباء أنه عند استخدام الأدوات البلاستيكية يكون هناك العديد من التأثيرات على الجسم، حيث يكون هناك العديد من الحالات الصحية التي يتم ربطها في الميكرويف ومنها السنمة، وأمراض الغدة الدرقية، والسرطان، والسنمة، فهنا تكون الأضرار الحقيقة للميكرويف فقط، فلا يجب استخدام إلا المواد المؤهلة للدخول في الميكرويف.
شاهد أيضاً: أسباب نقص فيتامين B3 وما هي أعراض نقصه على البشرة
نصائح للابتعاد عن اضرار الميكرويف الصحية
أصبح الميكرويف لا يتم يتم الاستغناء عنه في كل مطبخ على مستوى العالم، حيث أن أغلب السيدات تستخدمه بشكل خاص في تسخين الطعام سواء المثلج أو الطعام البارد، حيث يكون هناك العديد من المخاطر التي تحدق بالحياة الصحية الخاصة بالأشخاص الذين يتعاملون مع الميكرويف، ويكون من أهم نصائح للابتعاد عن اضرار الميكرويف الصحية، ما يلي:
- عدم استخدام ورق القصدير الذي يستخدم للتغليف لأنه يتلف الجهاز.
- استخدام أدوات الطهي المخصصة للميكرويف، أن لا يجب استخدام الأواني البلاستيكية.
- عدم استخدام أدوات الطهي الحديد لأنها سوف تتلف الجهاز.
تحريك الغذاء المحضر للأطفال باستخدام الميكرويف لضمان تبريده بشكل صحيح. - عدم الوقوف أمامه عند بدء التشغيل وخصوصاً عند فئة الأطفال لمدة طويلة.
- يجب ترك مسافة لا تقل دائماً عن 30 سم عند تشغيل الميكرويف.
- عدم تسخين الماء أو المواد السائلة داخل الميكرويف لمدة تزيد عن المسموحة ضمن تعليمات استخدام الميكرويف لتجنب التعرض للحروق.
- عدم تشغيل الميكرويف نهائياً وهو فارغ.
- تنظيف حجرة الميكرويف التي تكون مخصصة لوضع الطعام بشكل منتظم عن طريق الماء ومسحوق التنظيف.
شاهد أيضاً: أنواع الحروق ودرجاتها وكيفية علاجها
تعرّف على أبرز أضرار الميكرويف وهل يسبب السرطان، حيث يستخدم الميكرويف بشكل عام في تسخين الطعام والتسهيل بشكل كبير على النساء العاملات أو الشباب بشكل كبير، وذكرنا كل الأضرار والفوائد عند استخدامه، كما ختمنا بذكر نصائح للابتعاد عن اضرار الميكرويف الصحية.