طريقة تخزين البامية للشيف هالة، من الجدير بالذكر، ان البامية تعتبر من النباتات الموسمية، التي يتم زراعتها في الصيف، لذلك قام العرب القدامى بالخروج، بطرق مختلفة لحفظ وتخزين المزروعات الموسمية، للاستفادة منها طوال العام، وبذلك فان البامية تعتبر من المزروعات، التي يمكن تخزينها بعدة طرق مختلفة، ليتمكن البشر من تناولها في طول السنة، حتى في المواسم التي لا يمكن زراعتها بها، وبالتالي سوف نتناول المعلومات التي تتعلق، بطريقة تخزين البامية للشيف هالة.
طريقة تخزين البامية للشيف هالة
علاوة على ذلك، فان الشيف هالة، تعتبر أحد الشيفات النساء في جمهورية مصر العربية، وحيث تقوم بتقديم العديد من الوصفات المميزة، عبر شاشات التلفزيون، ومواقع التواصل الاجتماعي، لذلك فان بعض السيدات تبحث عن، طريقة تخزين البامية للشيف هالة، والتي جاءت على هذا النحو:
- حيث تقوم الشيف هالة بوضع وعاء يحتوي على الماء المغلي على النار.
- ثم تقوم بإضافة البامية الي الوعاء الموجود به ماء مغلي على النار.
- وبالتالي بعد مرور خمسة دقائق تقوم بإضافة عصير الليمون.
- في المقابل بعد ذلك فإنها تقوم بتصفية البامية واخراجها من الوعاء لتقوم بوضعه في وعاء يحتوي على الماء والثلج.
- ولكن بعد وضعها في الماء والثلج تقوم بتصفيتها ووضعها في اكياس تخزين بلاستيكية لتوضع في الفريزر.
شاهد أيضا: طريقة عمل الزيتون الأخضر على الطريقة السورية
كيفية تخزين البامية بدون سلق
في المقابل، فان القيام بتخزين البامية بدون سلق تعتبر من الطرق القديمة، التي كانوا يستخدموها في تخزين البامية لموسم الشتاء، وذلك من خلال التجفيف او التمليح وخلافه، من الطرق المميزة لحفظ وتخزين البامية بشكل جيد، لذلك فان طريقة تخزين البامية، جاءت على هذا النحو:
- حيث يتم تخزين البامية من دون سلق بعدة طرق أبرزها القيام بغسلها جيدا ووضعها في المصفاة.
- ثم القيام بوضع البامية في اكياس حفظ الطعام والتخزين وافراغها من الهواء ثم وضعها في الفريزر.
- بالإضافة الي وضع البامية في محلول من الماء والملح والاحتفاظ بها في اماكن بعيدة عن الضوء والحرارة.
شاهد أيضا: أهم فوائد القرفة الطبية والتجميلية وكيفية الإستخدام
كيفية تجفيف البامية وحفظها
وبالتالي فان تجفيف البامية وحفظها، يتم وفق طرق مختلفة تعمل على الحفاظ على البامية بشكل جيد، وتخزينها بما يتناسب مع المكان والطريقة، لهذا فان كيفية تجفيف البامية، وفق الطريقة الصحيحة والحفظ، يتم من خلال طريقة تخزين البامية، حيث جاءت على هذا النحو:
- يجب القيام تقطيع البامية إلى شرائح صغيرة بحجم 3 مل تقريبا وذلك للحصول على تسريع عملية التجفيف.
- بالإضافة الي ذلك يتوجب توزيع شرائح البامية في صواني وتغطيتها بغربال أو أي غطاء يقوم بنفس المهمة.
- حيث يجب ان يكون الغطاء قادر على تسلل اشعة الشمس للبامية ولكن دون وصول الحشرات اليها.
- في المقابل فانه يتم ترك البامية للتجفيف تحت أشعة الشمس لمدة تتراوح ما بين ثلاثة الي سبعة ايام.
- وبالتالي يتم تخزين البامية بعد تجفيفها بشكل كامل في اوعية زجاجية محكمة الاغلاق بعيدة عن الضوء.
- كذلك فانه يمكن القيام بوضعها في اوعية زجاجية محكمة الاغلاق ووضعها في الفريزر.
شاهد أيضا: متى ينتهي مفعول زيت الخروع وأهم فوائده
في نهاية المطاف، استعرضنا لكم كافة المعلومات التي تتعلق، بطريقة تخزين البامية الشيف هالة، حيث ذكرنا لكم مجموعة من الطرق المختلفة، التي تم توارثها عن طريق الأجيال المتعاقبة، حيث تتعلق بكيفية حفظ وتخزين البامية، للاستفادة منها طوال العام من خلال السلق، والتجفيف وباستخدام الماء والملح، وخلافه من الطرق المميزة.