طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم سهلة وسريعة

طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم سهلة وسريعة، تعد أكلة أجنحة الدجاج المشوية من أبرز الأكلات التي تكون تقدم كطبق من ضمن المقبلات في ولائم الحفلات أو حفلات المشاوي الكبيرة، حيث يتم تقديم العديد من الصلصات الحارة أو الحلوة أو الحامضة أو صلصلة البندورة الحارة بجانب طبق الأجنحة المشوية، حيث تكون أجنحة الدجاج من المقبلات التي تكون مفضلة عند الأطفال بشكل كبير، ومن هذا المنطلق سنتعرف من خلال مقالنا على أبرز الوصفات لأجنحة الدجاج المشوية.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم

يعتبر طبق أجنحة الدجاج المشوية من أطباق المقبلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وهذا لأن المذاق الخاص فيها يكون مميز على خلاف باقي أجزاء الدجاج، حيث يكون هناك العديد من الوصفات التي تستخدم لإضافة المذاق الشهي على الأجنحة، وتعتبر الأجنحة المشوية بصلصلة الطماطم من أبرز الوصفات التي تم أخذها من المطبخ الأمريكي لتصبح من أهم الوصفات في المطبخ الشرقي، وتكون طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم، كما يلي:

• المقادير:
  • أجنحة دجاج.
  • زيت.
  • بصلة تكون متوسطة الحجم.
  • ثوم مفروم.
  • فلفل حار (اختياري).
  • معلقة من الخل.
  • معلقة من الصلصة.
  • 2 طماطم تكون مفرومة.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • معلقة فلفل.
• طريقة الوصفة:
  • يتم غسل أجنحة الدجاج جيداً بالملح والخل.
  • يتم تقطيع البصلة بعدها يتم تشويح البصلة في الإناء مع القليل من الزيت.
  • نضع الفلفل الحار والثوم، ونستمر بالتقليب ليندمجوا مع بعض.
  • بعدها يتم وضع أجنحة الدجاج، ونستمر بالتقليب حتى تأخذ الأجنحة اللون الذهبي.
  • بعدها نقوم بإضافة التوابل والطماطم، وإضافة الماء على أجنحة الدجاج.
  • نقوم بترك أجنحة الدجاج على الغاز لمدة نصف ساعة حتى تصل لمرحلة النضج.
  • نقوم بوضع أجنحة الدجاج في صحن التقديم، ونرش عليه البقدونس للتزين.
  • يتم تقديم طبق أجنحة الدجاج بالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الهندباء السورية بالثوم طريقة سهلة وسريعة

طريقة عمل اجنحة الدجاج بصوص البافلو

يعتبر طبق أجنحة الدجاج من أبرز المقبلات التي لا تخلو منها أي من العزائم وحفلات عيد الميلاد، حيث يعتبر من أطيب المقبلات وأشهاها وهذا لأنه يتم إضافة العديد من الصوصات، فهي تزيد من النكهة الخاصة بالجناح، ويكون من أبرز أنواع الصوص المضاف هو صوص البافلو، سنتعرف على طريقة عمل اجنحة الدجاج بصوص البافلو، كما يلي:

• مقادير الوصفة:
  • كيلو أجنحة دجاج.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف كوب نشا.
  • ربع كوب خل.
  • زبدة.
  • صلصة.
  • كاتشب.
  • صويا صوص.
  • عسل أسود.
  • نشا.
  • بصل بودرة.
  • توم بودرة.
  • بابريكا.
  • شطة.
  • سكر.
  • ملح وفلفل.
• الطريقة: 
  • يتم غسل أجنحة الدجاج جيداً بالملح والخل.
  • بعدها يتم وضع الأجنحة داحل النشا والدقيق، ويتم تحميرها في زيت القلي.
  • في قلاية نضع الصلصة والصويا صوص والعسل والزبدة، والكاتشب والتوابل المذكورة حتى تصل لحالة الغليان.
  • نقوم بتذويب النشا في كوب قليل من الماء، وبعدها يتم إضافته الى القلاية.
  • نقوم بإضافة الخل وأجنحة الدجاج الى الصوص، حيث يتم تركهم لمدة دقائق معدودة.
  • بعدها يتم تقديمه مع رشة من السمسم للتزين.

شاهد أيضاً: طريقة عمل السلمون بالكريمة والخضار مثل المطاعم وصفة سهلة وسريعة

طريقة عمل اجنحة الدجاج تشيكن وينجز

يعد طبق أجنحة الدجاج من أشهى الأطباق التي تكون تزين المائدة، فهي تعتبر وجبة شهية بشكل كبير، وسريعة التحضير ومفيدة للجسم، فيمكن تحضيرها من خلال العديد من الوصفات والصوصات الخاصة فيه، حيث يقوم الأشخاص بوضع النكهة الخاصة والتي يحبوها بشكل أكبر، فانتشرت مؤخراً وجبات التشيكن وينجز التي سادت كل المجتمعات العربية، فهي تعتبر من أشهى الأطباق المقرمشة التي تكون مفضلة عند الكبار والصغار، وتكون طريقة عمل اجنحة الدجاج تشيكن وينجز، كما يلي:

• المقادير:
  • كيلو أجنحه دجاج.
  • ماء البصل.
  • طماطم مبشورة.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • فلفل.
  • بهارات فراخ.
  • جوزة الطيب.
  • زعتر.
  • دقيق.
  • بصل بودر.
  • ثوم بودر.
  • بيضات.
  • بقسماط ناعم.
  • لبن.
  • زيت.
• الطريقة: 
  • نقوم بوضع الطماطم المبشورة وماء البصل والبهارات (الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الزعتر).
  • القيام بتتبيل أجنحة الدجاج بشكل جيد في الخليط، ونتركها على الأقل ساعتين في التتبيلة، ويكون مفضل أن تكون من الأمس.
  • نبدأ بتجهيز الملح والفلفل الأسود والدقيق في إناء أخر.
  • كذلك، نحضر إناء ونضعف فيه الفلفل الأسود والملح والبقسماط والزعتر والثوم البودر.
  • ونقوم بخفق البيض في طبق آخر، ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود واللبن.
  • بعدها نبدأ بوضع أجنحة الدجاج في إناء الدقيق، ثم البيض، ثم طبق البقسماط.
  • بعدها يتم قلي الأجنحة  في زيت القلي، ويتم تقديمه مع الكاتشب.

شاهد أيضاً: طريقة عمل التبولة السورية وما هي مكوناتها بدقة

طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم سهلة وسريعة، يعد طبق أجنحة الدجاج المشوية من أطباق المقبلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وهذا لأن المذاق الخاص فيه يكون مميز على خلاف باقي أجزاء الدجاج، وهي تعتبر من أهم الأطباق التي تكون مفضلة عند الكبار والصغار.