طريقة عمل سبانخ بالزيت على الطريقة السورية بدون صلصلة في 10 دقائق، يعد السبانخ من أهم الخضراوات الورقية التي تكون غنية بشكل كبير بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الحديد، والفيتامينات، والبروتين، والمعادن، وكذلك نسبة كبيرة من فيتامين جـ، حيث يضم بعض من السعرات الحرارية، وهو من أكثر الورقيات إفادة على الشعر والصحة العامة والبشرة وصحة العظام بشكل خاص، حيث يكون تناول السبانخ من أهم طرق الوقاية من السرطان سواء الرئة أو البروستات أو القولون، كما يوجد العديد من الوصفات التي يتم استخدام السبانخ فيها بشكل كبير وهذا لما يحمله من فائدة.
طريقة عمل سبانخ بالزيت على الطريقة السورية
يحتوي السبانخ مادة الكلوروفيل التي تعطي اللون الأخضر المتميز للسبانخ، فهو يمتلك العديد من الخصائص التي تكون مضادة للالتهابات ليزيل كل السموم من الجسم، ويمكن أحياناً استخدام السبانخ في الأكل أو الفطائر أو بعض المشروبات التي تكون بجانب الفواكه المختلفة، كما أن العديد من الدول تقوم بتقديم السبانخ كأنه طبخة فقط ومنها سوريا، سنتعرف على طريقة عمل سبانخ بالزيت على الطريقة السورية، كما يلي:
- مكونات عمل السبانخ السورية:
- سبانخ كيلو جرام.
- لحم مفروم نصف كيلو غرام.
- نصف كوب كزبرة طازجة تكون مفرومة.
- كوب ونصف ماء بمقدار.
- بصلة متوسطة الحجم تكون مفرومة ناعماً.
- خمس فصوص ثوم.
- معلقة زيت زيتون كبيرة.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- نصف معلقة كبيرة من الكزبرة جافة مطحونة.
- نصف معلقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- ملح على حسب الرغبة.
- طريقة تحضير السبانخ السورية:
- نقوم بإحضار السبانخ وغسلها بشكل جيد، وبعدها تجفيفه بشكل كبير وتقطيه على شكل شرائح.
- بعدها نحضر وعاء ونضع فيه زبدة وزيت على نار متوسطة، وننتظر حتى يسخن.
- نقوم إضافة البصل الى الإناء ونستمر بالتقليب لتذبل كل المكونات.
- بعدها نضيف الثوم ونبدأ بالتقليب لفترة قليلة.
- بعدها نضيف الكمون والفلفل والملح والبهارات مع استمرار التقليب بشكل جيد حتى يأخذ اللحم اللون البني.
- نقوم بوضع الماء على الإناء الذي فيه البهارات والثوم ونتركه حتى يغلي.
- نقوم بتغطية الوعاء لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
- بعدها نقوم بإضافة السبانخ والكزبرة ونتركه ليذبلوا.
- نقوم بغرف السبانخ في صحون التقديم ويتم تزينه بدبس الرمان وحبات الرمان.
شاهد أيضاً: طريقة عمل فاهيتا اللحم بالصويا صوص مثل المطاعم ومكوناتها بدقة
طريقة طبخ السبانخ بالطريقة المغربية
يعد السبانخ من أهم الأطعمة التي تكون غنية بفيتامين كـ يكون مساعد بشكل كبير على تخثر الدم، حيث يساعد السبانخ على معالجة أمراض سيولة الدم، والسيطرة على النزيف المفرط بشكل كبير، فهو يضم الحديد بنسبة كبيرة مما يساعد في حل مشكلة فقر الدم بشكل كامل، ويكون هناك العديد من الفوائد، عتبر السبانخ من أكثر الورقيات التي تحتوي على ألياف تكون تساعد على الوقاية من الإمساك، وزيادة صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير، طريقة طبخ السبانخ بالطريقة المغربية، كما يلي:
- المقادير:
- سبانخ بمقدار كيلو جرام.
- بقدونس بمقدار حزمة.
- كزبرة بمقدار حزمة.
- 3 فص ثوم.
- معلقتان كبيرتان من زيت زيتون.
- زبدة.
- حامض.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- طريقة تحضير السبانخ على الطريقة المغربية:
- نقوم بغسل السبانخ والكزبرة وتغطيها بشكل جيد الى قطع صغيرة.
- بعدها نقوم بإضافة الماء على السبانخ والكزبرة والحامض الى السبانخ المقطع.
- بعدها يتم إضافة زيت الزيتون والثوم والتوابل مع استمرار التقليب على نار متوسطة.
- بعدها يتم إضافة الكمون والشطة والملح وتركها على نار هادئة.
- بعدها يتم تقديم السبانخ، بالهناء والشفاء.
شاهد أيضاً: طريقة عمل المنسف الأردني باللحم والجميد السائل بأسهل الخطوات
طريقة طبخ السبانخ بالطريقة التركية
من أكثر الورقيات إفادة على الشعر والصحة العامة والبشرة وصحة العظام بشكل خاص، حيث يكون تناول السبانخ من أهم طرق الوقاية من السرطان سواء الرئة، وتكون طريقة طبخ السبانخ بالطريقة التركية، كما يلي:
- المقادير:
- كيلو سبانخ.
- جبن أبيض.
- خمس ملاعق كبيرة دقيق.
- ثلاث بيضات.
- بكيت بيكنج باودر.
- كوب صغير زيت زيتون.
- ماء على حسب الحاجة.
- شرائح الطماطم.
- الجبن للشيدر للتزيين.
- طريقة التحضير:
- غسل السبانخ بشكل جيد، وتصفيته.
- نضيف كل المكونات السابقة على السبانخ ونقوم بالتقليب.
- بعدها نضع السبانخ في صينية تكون مناسبة للخبز.
- ونقوم بتزين الطبق بالجبن والطماطم قبل أن نضعها في الفرن.
- عندما تنضج يتم تقديمها ساخنة.
شاهد أيضاً: طريقة سلطة البيض المسلوق للرجيم وأشهر وصفات البيض المسلوق للرجيم
طريقة عمل سبانخ بالزيت على الطريقة السورية بدون صلصلة في 10 دقائق، يعتبر السبانخ من أكثر الورقيات التي تحتوي على ألياف تكون تساعد على الوقاية من الإمساك، وزيادة صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير، وكذلك تعزيز المناعة في الجسم بشكل كبير.