كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري، حيث أن مرض السكري يعتبر هو من ضمن الأمراض المزمنة، والتي يعاني منها الكثير من الأفراد، وتجدر الإشارة هنا إلى أن من يصاب بهذا المرض، فإنه هناك العديد من الأمور التي يجب أن يلتزم بها، وذلك كي يتم المحافظة على صحتهم، وبناء على ذلك نجد أن الكثير من المرضى الذين يبحثون بشكل متكرر عن كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري، وفي هذا المقال نقدم لكم المعلومات كاملة.
كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري
مما لا شك فيه أن المراقبة لكمية الكربوهيدرات التي يتم استهلاكها من قبل مرضى السكري يعتبر هو من الأمور الهامة، والضرورية جداً، وذلك كون الكربوهيدرات تعتبر هي من أكثر العناصر الغذائية تأثيراً على نسبة السكر التي تكون متواجدة في الدم، وبناء على ذلك فإننا نوضح لكم في سياق الفقرة كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري:
- ينصح أن يتم اختيار الخبز الذي يتضمن على 15 إلى 20 جرامًا أو أقل من الكربوهيدرات لكل وجبة.
- علاوة على ذلك فقد أكدت العديد من الأبحاث أنه من الضروري أنه يجب أن يتم تجنب الخبز الذي يكون أبيضاً.
- والسبب في ذلك هو أنه يتضمن على مادة الكربوهيدرات المُكررة.
- بالإضافة إلى ذلك أنه يكون هو خالياً من الألياف وهذا بدوره يؤدي إلى حدوث التغيرات في مستوى السكر في الدم.
شاهد أيضا: هل مرض الذئبة الحمراء يسبب الوفاة
بدائل الخبز لمرضى السكر
كما هو معلوم أن الخبز يتضمن على النسبة العالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وبناء على ذلك يجب على المرضى أن يبحثون عن البدائل له، وذلك كون الكربوهيدرات يتم تحويلها إلى سكر الجلوكوز، وفي هذا السياق نوضح لكم بدائل الخبز لمرضى السكر، وهي:
أوراق الخس والملفوف:
- إن هذه الأوراق الطبيعية تعتبر هي البديل الجيدة، وذلك كي يتم تحضير شطيرة أو ما تُعرف أيضًا باللفة.
- وتجدر الإشارة هنا إلى أن أوراق الخس تتضمن على النسبة القليلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وذلك عندما يتم مقارنتها مع الخبز الأبيض، أو الخبز العربي.
فطيرة الشوفان من شمال ستافوردشاير:
- تعتبر هي البديل النشوي لأوراق الخس.
- كما أن لها التأثير الأقل على مستويات السكر في الدم، وذلك عندما يتم مقارنته بالخبز العادي.
- علاوة على ذلك إن هذه الفطائر تتضمن على ثلاثين غراماً من الكربوهيدرات لكل 100 غرام.
- أيضا يتضمن الخبز العربي على 45 غرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 غرام من الخبز.
شرائح الأرز (Rice papers):
- تعتبر هي البديل عن اللفائف للخبز العادي.
- لكن هي تتضمن على النسبة العالية من الكربوهيدرات نسبيًّا.
- لذلك يوصى باستخدامها بكميّات صغيرة فقط.
شاهد أيضا: هل المرض النفسي يسبب الوفاة
أيهما أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير
مما لا شك فيه أن الخبز يعتبر هو من المواد الهامة، والتي يتم تناولها في الغذاء، وذلك كونها تتضمن على المواد والعناصر الغذائية الهامة، ويبحث الكثيرون من مرضى السكري عن أيهما أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير، وهذا ما نتعرف عليه في هذه السطور:
- إن خبز الشعير يعتبر هو من أفضل المواد الغذائية والتي تتناسب مع المريض المصاب بالسكري.
- حيث أن هذا الخبر يقوم بتنشيط البنكرياس.
- علاوة على ذلك إن هذا الخبز يعمل على إفراز النسبة من الأنسولين التي تكون مناسبة للجسم.
- وتتضمن أيضا على نسبة كبيرة من المعادن التي تعتبر هامة، وتساعد في المحافظة على نسبة ضغط الدم بشكل طبيعي.
- بالإضافة إلى ذلك أنه يساعد على صحة العظام، ومن أهم الفوائد له أنه يقلل من الإصابة بخطر هشاشة العظام.
- في حين أن خبز الشوفان يعتبر هام أيضا لمرضى السكري، فهو يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يعتبر هذا الخبز هو من ضمن الحبوب الكاملة التي تساعد في مد الجسم بالكثير من الألياف الطبيعية الهامة، والمشبعة.
- بالإضافة إلى ذلك إن خبز الشوفان يتضمن على النسبة العالية من المعادن والفيتامينات الهامة.
- وهذه المواد تساعد في النظام الغذائي للحفاظ عليه.
شاهد أيضا: ما هو مرض المتدثرات أعراضه وعلاجه
وخلال هذه السطور تطرقنا للحديث حول كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري، وهي من الأمور الهامة بالنسبة لكافة المرضى، وذلك كي يتم المحافظة على الصحة، وألا يحدث مضاعفات.