معلومات عن بذور القنب كيف تُؤكل وهل لها أسماء أخرى، لقد حظي هذا النوع من النباتات أو الأعشاب إن صح التعبير باهتمام بليغ من قِبل الكثير من الناس، لا سيما بعد الجدل الذي شهده حول مشروعية استخدامه وتناوله في الدين الإسلامي، نظراً لخصائصه وتركيبته التي تشبه إلى حد ما تركيبة الحشيش والمواد المخدرة، في هذا المقال سنذكر تفاصيل أكثر ومعلومات عن بذور القنب كيف تُؤكل.
معلومات عن بذور القنب
تحظى بذور القنب بتاريخ طويل من الاستخدام في العديد من دول وبلدان العالم، لكن تم تصنيفه ضمن فئة الحشيش (الماريجوانا) وذلك خلال العقد الخامس من القرن الماضي، في السطور التالية نرفق لكم معلومات عن بذور القنب:
- تعتبر بذور القنب الغذاء الحارق كما يعرفها البعض.
- حيث يطلق عليها الاسم التجاري (Hemp Seed).
- وتنتمي القنب إلى ذات نوع نبات الحشيش (الماريجوانا) ولكنه تتفاوت عنها من حيث عدة وجوه.
- ومن الجدير بالذكر أن القنب يختلف عن الحشيش في احتوائه على كميات محدودة جدا أو تكاد تكون معدومة من مركب (THCتتراهيدروكانابينويد ) الذي يشابه تأثير الحشيش النفساني ( psychoactive) الذي يغير العقل ويؤثر عليه.
- ولكن تبين لاحقاً وجود استخدامات صحية وصناعية كبيرة لبذور القنب، لذلك تم فصل وضعها القانوني عن الحشيش.
- علاوة على ذلك فإن بذور القنب وكذلك زيت بذور القنب تخلو من هذا المركب موضع الخِلاف.
- وربما بها كمية ضئيلة غير كافية لإحداث أي تأثير أو نشوة.
- تعد بذور القنب بنية اللون صغيرة الحجم، لكنها مغذية بشكل استثنائي.
- حيث تتميز بغناها بالبروتينات والعناصر المعدنية المختلفة.
- بالإضافة إلى وجود نسبة من الأحماض الدهنية الصحية (بما في ذلك أوميغا 3 وأوميغا 6)، حيث تمتلك تأثيرات مضادة للأكسدة.
- وهذا بدوره يحد من ظهور أعراض العديد من الأمراض، ليس ذلك فحسب بل أيضا يعمل على تحسين صحة القلب وكذلك الجلد والمفاصل.
شاهد أيضا: طريقة استخدام بذور الشيا مع الزبادي ومفعولها
كيف تُؤكل بذور القنب
إن تناول حبوب أو بذور القنب ممكن أن يكون بإضافتها إلى الطعام أو الأغذية المختلفة، أو من خلال تناولها بشكل منفرد، فيما يلي نوضح كيف تُؤكل بذور القنب:
- يمكن استهلاك بذور القنب مطبوخة أو نيئة، أيضا محمصة.
- كما أن زيت بذور القنب صحي جداً ومفيد للجسم.
- ويعتبر هذا الزيت غذاء ودواء في ذات الوقت في الصين، وذلك منذ ما يزيد عن ثلاثين قرناً من الزمن.
- تتميز نكهة هذه البذور بأنها جوزية وخفيفة، وفي العادة يُشار إليها باسم قلوب القنب.
- تُؤكل بذور القنب بإضافتها إلى السلطات المختلفة.
- كما يمكن رشها على قطع الخبز المحمص بعد إضافة أحد أنواع الزبدة منها: زبدة جوز الصويا، أو زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز أو غير ذلك.
- ومن الجدير بالذكر أن حصة 30 جرام من البذور الخام من القنب أي ما يعادل (ثلاث ملاعق كبيرة) يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 166.
- لبروتين: 9.47 جرام.
- السكر: 0.45 جرام.
- كذلك الدهون: 14.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 2.6 جرام.
- أيضا يحتوي القنب على 15.4 ملليغرام من فيتامين هـ (77 بالمائة DV).
- الألياف: 1.2 جرام.
- 2.8 ملليغرام منجنيز (140 بالمائة DV).
- كذلك 300 ملليغرام من المغنيسيوم (75 بالمائة DV).
- كما يوجد 405 ملليجرام فسفور (41 بالمائة DV).
- أيضا 5 ملليغرام من الزنك (34 بالمائة DV).
- 0.1 ملليغرام من النحاس (7 بالمائة DV).
- أيضا 3.9 ملليغرام من الحديد (22 بالمائة DV).
شاهد أيضا: طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء للتنحيف
أسماء بذور القنب
فوائد بذور القنب على الصحة
تتعدد فوائد بذور القنب على الصحة، حيث أنها غنية بالبروتينات الضرورية لصحة الجسم بشكل عام، وصحة العضلات على وجه التحديد حيث يدخل في بنائها.
- تتكون البروتينات من أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية الأساسية للجسم.
- المساعدة على خفض نسبة الكوليسترول.
- بها نسبة عالية من الأوميغا 3 وهو ضروري لتعزيز صحة ووظائف الدماغ.
- علاوة على ذلك، يساعد القنب على رفع حركة الأيض، كما يزيد من معدل حرق الدهون في الجسم.
- مناسب للجميع لا سيما مرضى السكري وكذلك مرضى اضطرابات الأمعاء.
- غنية بالألياف ما يعزز عملية هضم الطعام، كما يساعد على ضبط مستوى السكري في الدم.
- ليس ذلك فحسب، بل يساهم أيضا في تحسين المزاج.
- تطهير القولون بشكل طبيعي.
- علاوة على ذلك تساهم حبوب القنب في تعزيز الصحة النفسية.
- غنية بالفيتامينات المهمة للصحة العامة.
- كما له دور في خفض أعراض التهاب المفاصل.
- تساعد بذور القنب في تقليل الشهية وخسارة الوزن.
- المحافظة على صحة القلب نظراً لغناه بالألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات.
شاهد أيضا: تجربتي مع بذور القطونا للقولون
معلومات عن بذور القنب كيف تُؤكل وهل لها أسماء أخرى ذكرناها في المقال أعلاه، بالإضافة إلى أبرز الفوائد التي يمكن جنيها من تناول هذه البذور، والقيمة الغذائية لبذور وعشبة القنب.